Arquivos Noticias - Página 54 de 90 - IberCultura Viva
Se presentan los primeros concursos de proyectos para Puntos de Cultura del Perú
Em 27, Sep 2019 | Em Noticias | Por IberCultura
Este lunes 30 de septiembre, en el Perú, comienza el período de presentación de postulaciones a los concursos de Proyectos para Puntos de Cultura 2019. El programa, impulsado en el país desde el año 2011, por primera vez entregará premios dinerarios a las organizaciones culturales [...]
Sabor a Iberoamérica: Lorena Castellanos Rojas y la sopa de plátano verde frito
Em 26, Sep 2019 | Em Noticias | Por IberCultura
Lorena Castellanos Rojas, una colombiana que vive en Uruguay, presentó al concurso “Sabor a Iberoamérica” una receta que remonta a su infancia y adolescencia, a los olores de la cocina tradicional de su abuela. Fue ella quien aprendió de su madre cómo hacer esta sopa de plátano verde frito [...]
Sabor a Iberoamérica: Mabel Castrillo y las repochetas nicaragüenses
Em 25, Sep 2019 | Em Noticias | Por IberCultura
Mabel Castrillo es una nicaragüense originaria de una comunidad de agricultores llamada Terrabona, en la región de Matagalpa. Está en Costa Rica hace 10 años, y desde que llegó ha vivido en Tejarcillos de Alajuelita. Un día su marido, que es costarricense de Cañas, le pidió que le preparara [...]
Sabor a Iberoamérica: Clara Palacios y el encocado de sancocho de pescado
Em 24, Sep 2019 | Em Noticias | Por IberCultura
Clara Palacios es una colombiana que vive en Uruguay. Acostumbrada a comer frutos del mar desde muy pequeña, le sorprende el hecho de que los uruguayos disfruten tan poco de los pescados y mariscos, aunque estén rodeados de agua. “El consumo es supremamente bajo, pero es algo que va aumentando [...]
Sabor a Iberoamérica: Belén Rodríguez y las rosquillas morenas
Em 23, Sep 2019 | Em Noticias | Por IberCultura
[caption id="attachment_12995" align="alignright" width="233"] Belén Rodríguez[/caption] Belén Rodríguez es una estudiante de psicología de 20 años, nacida en Argentina. La historia de la receta de las rosquillas morenas, una de las cuatro ganadoras de menciones honoríficas del concurso [...]
Sabor a Iberoamérica: Deyvis Dávila y la receta de “Mi causa”
Em 20, Sep 2019 | Em Noticias | Por IberCultura
La causa limeña es uno de los platos tradicionales del Perú, un plato que data de la época del virreinato, vendido en las esquinas de las calles para apoyar a “la causa” de la independencia. Deyvis Dávila, cocinero peruano que vive en Montevideo (Uruguay), contó la historia del plato al [...]
Sabor a Iberoamérica: Ederlinda Rojas y los anticuchos de corazón
Em 19, Sep 2019 | Em Noticias | Por IberCultura
[caption id="attachment_12935" align="alignright" width="190"] Ederlinda Rojas[/caption] El anticucho es un plato típico peruano, tradicional de las Fiestas Patrias, durante el mes de julio. Esa porción de corazón de res aderezada y cuidadosamente frita bajo las brasas de una parrilla [...]
Sabor a Iberoamérica: Josahandi Avila y la cochinita pibil
Em 18, Sep 2019 | Em Noticias | Por IberCultura
[caption id="attachment_12915" align="alignright" width="230"] Josahandi Avila[/caption] Cocinera por herencia, de raíces mexicanas e italianas, Josahandi Avila imparte clases de cocina en Chile, donde vive desde el año 2016. La receta original de la cochinita pibil, que resultó [...]
Sabor a Iberoamérica: Sulma Perez y las pupusas salvadoreñas a la leña
Em 17, Sep 2019 | Em Noticias | Por IberCultura
[caption id="attachment_12900" align="alignright" width="250"] Sulma Perez[/caption] Sulma Perez es una gestora comunitaria, campesina, madre de seis hijos y migrante exiliada de El Salvador por la guerra de los 80s. En Costa Rica, donde vive desde el año 1982, ella sigue con las [...]
Sabor a Iberoamérica: Djanira Abreu y la feijoada baiana de su madre
Em 16, Sep 2019 | Em Noticias | Por IberCultura
[caption id="attachment_12881" align="alignright" width="172"] Djanira Abreu[/caption] La primera colocada en el concurso “Sabor a Iberoamérica”, Djanira Abreu, es una artista visual brasileña que vive en la ciudad de Santa Fe, Argentina. La receta premiada, la feijoada baiana que [...]
