IberCultura Viva, Iber-Rutas e Ibercocinas anuncian las recetas ganadoras de Sabores Migrantes Comunitarios

Los programas IberCultura Viva, Iber-Rutas e Ibercocinas dieron a conocer, este miércoles 13 de noviembre, las 13 recetas y prácticas culinarias ganadoras del concurso Sabores Migrantes Comunitarios 2024. Las propuestas seleccionadas recibirán un reconocimiento como ‘Buena práctica de cocina migrante comunitaria iberoamericana’ y un apoyo de 600 dólares cada una. 

Esta convocatoria es una iniciativa conjunta de Ibercocinas, Iber-Rutas e IberCultura Viva, tres programas de cooperación vinculados a la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB), que con esta propuesta buscan promover la reflexión y expresión de la migración y su relación con los alimentos, la cocina tradicional y la comunidad. Al visibilizar modos de ver, hacer, sentir y pensar de las comunidades migrantes, se espera contribuir a disminuir los niveles de prejuicio y discriminación.

Las inscripciones para esta edición estuvieron abiertas en la plataforma Mapa IberCultura Viva entre el 13 de septiembre y el 18 de octubre. Para participar era necesario ser mayor de 18 años, tener origen iberoamericano y vivir en algún país diferente al  país de origen, o ser descendiente de personas migrantes hasta segundo grado de parentesco (padre/madre, abuelo/abuela). Las personas interesadas tenían que enviar una receta de su comunidad de procedencia, la historia que está detrás de ella, y la forma en que esa práctica culinaria se inserta en la comunidad de acogida. Este año, las recetas debían ser enviadas en un video de hasta 2 minutos de duración.

Veintitrés personas enviaron sus inscripciones y pasaron a la etapa de evaluación de esta, ya la sexta edición del concurso. La selección siguió los criterios establecidos en el reglamento, como la representatividad de la preparación para la comunidad de origen y la experiencia de inserción en la comunidad receptora. Las presentaciones realizadas por mujeres, jóvenes de entre 18 y 35 años, así como por personas indígenas, afrodescendientes y/o de comunidades campesinas, fueron consideradas con mayor puntuación. Así como aquellas realizadas por personas de comunidades que se encuentran en movimiento, o que están transitando el proceso de migración en un refugio.

Las personas que tuvieron sus postulaciones seleccionadas nacieron en los siguientes países: Bolivia (1), Colombia (4), Ecuador (1), El Salvador (1), México (1), Perú (1) y Venezuela (4). Los países de residencia que constan en la lista de postulaciones seleccionadas son: Argentina (1), Brasil (5), Colombia (2), Costa Rica (2), España (2) y Perú (1). 

Las personas responsables de las propuestas seleccionadas serán contactadas por la Unidad Técnica de IberCocinas, IberCultura Viva o Iber-Rutas para dar seguimiento a la tramitación para la asignación de los reconocimientos y el pago del apoyo económico a las iniciativas.

Todas las personas que tuvieron sus prácticas culinarias seleccionadas deberán prepararlas en su comunidad y remitir un testimonio a los programas organizadores, dentro de los 30 días posteriores a la recepción del estímulo económico.

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Revisa la lista de propuestas seleccionadas

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