Arquivos Noticias - Página 61 de 97 - IberCultura Viva
Sabor a Iberoamérica: Clara Palacios y el encocado de sancocho de pescado
Em 24, Sep 2019 | Em Noticias | Por IberCultura
Clara Palacios es una colombiana que vive en Uruguay. Acostumbrada a comer frutos del mar desde muy pequeña, le sorprende el hecho de que los uruguayos disfruten tan poco de los pescados y mariscos, aunque estén rodeados de agua. “El consumo es supremamente bajo, pero es algo que va aumentando [...]
Sabor a Iberoamérica: Belén Rodríguez y las rosquillas morenas
Em 23, Sep 2019 | Em Noticias | Por IberCultura
[caption id="attachment_12995" align="alignright" width="233"] Belén Rodríguez[/caption] Belén Rodríguez es una estudiante de psicología de 20 años, nacida en Argentina. La historia de la receta de las rosquillas morenas, una de las cuatro ganadoras de menciones honoríficas del concurso [...]
Sabor a Iberoamérica: Deyvis Dávila y la receta de “Mi causa”
Em 20, Sep 2019 | Em Noticias | Por IberCultura
La causa limeña es uno de los platos tradicionales del Perú, un plato que data de la época del virreinato, vendido en las esquinas de las calles para apoyar a “la causa” de la independencia. Deyvis Dávila, cocinero peruano que vive en Montevideo (Uruguay), contó la historia del plato al [...]
Sabor a Iberoamérica: Ederlinda Rojas y los anticuchos de corazón
Em 19, Sep 2019 | Em Noticias | Por IberCultura
[caption id="attachment_12935" align="alignright" width="190"] Ederlinda Rojas[/caption] El anticucho es un plato típico peruano, tradicional de las Fiestas Patrias, durante el mes de julio. Esa porción de corazón de res aderezada y cuidadosamente frita bajo las brasas de una parrilla [...]
Sabor a Iberoamérica: Josahandi Avila y la cochinita pibil
Em 18, Sep 2019 | Em Noticias | Por IberCultura
[caption id="attachment_12915" align="alignright" width="230"] Josahandi Avila[/caption] Cocinera por herencia, de raíces mexicanas e italianas, Josahandi Avila imparte clases de cocina en Chile, donde vive desde el año 2016. La receta original de la cochinita pibil, que resultó [...]
Sabor a Iberoamérica: Sulma Perez y las pupusas salvadoreñas a la leña
Em 17, Sep 2019 | Em Noticias | Por IberCultura
[caption id="attachment_12900" align="alignright" width="250"] Sulma Perez[/caption] Sulma Perez es una gestora comunitaria, campesina, madre de seis hijos y migrante exiliada de El Salvador por la guerra de los 80s. En Costa Rica, donde vive desde el año 1982, ella sigue con las [...]
Sabor a Iberoamérica: Djanira Abreu y la feijoada baiana de su madre
Em 16, Sep 2019 | Em Noticias | Por IberCultura
[caption id="attachment_12881" align="alignright" width="172"] Djanira Abreu[/caption] La primera colocada en el concurso “Sabor a Iberoamérica”, Djanira Abreu, es una artista visual brasileña que vive en la ciudad de Santa Fe, Argentina. La receta premiada, la feijoada baiana que [...]
II Encuentro Nacional de Organizaciones Culturales Comunitarias de Chile: tres días de intercambios y reflexiones
Em 10, Sep 2019 | Em Noticias | Por IberCultura
En la localidad de El Molle, comuna de Vicuña, Región de Coquimbo, se reunieron entre el 6 y el 8 de septiembre, 110 representantes de Organizaciones Culturales Comunitarias (OCC) provenientes de todas las provincias de Chile. El II Encuentro Nacional fue organizado por el Ministerio de las [...]
Representantes de Puntos de Cultura de Uruguay participan de taller de formación en Montevideo
Em 07, Sep 2019 | Em Noticias | Por IberCultura
El Taller de Formación II - "Marco legal de la cultura y derechos de autor", dirigido a los Puntos de Cultura de Uruguay, comenzó este viernes (06/09) en el Espacio Espínola Gómez, en Montevideo. La actividad, a cargo de Luis Fernando Iglesias, docente de la Facultad de la Cultura del Centro [...]
Sabor a Iberoamérica: conoce las historias de recetas seleccionadas en el concurso
Em 04, Sep 2019 | Em Convocatorias, Noticias | Por IberCultura
La Secretaría General Iberoamericana (SEGIB), junto con los programas de cooperación IberCultura Viva e Iber-Rutas, y la iniciativa IberCocinas, anunciaron este martes 3 de septiembre el resultado del concurso “Sabor a Iberoamérica”, lanzado en abril para premiar historias de recetas [...]
