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Segunda edición del Fondo Ibercocinas: apoyo técnico y financiero para iniciativas comunitarias
Em 04, Ago 2021 | Em Noticias | Por IberCultura
Está abierta hasta el 31 de agosto la segunda edición del Fondo Iberoamericano de Cocinas para el Desarrollo Sostenible (Fondo Ibercocinas). La convocatoria está dirigida a las iniciativas comunitarias realizadas de manera constante en los últimos dos años que busquen potenciar su impacto o autoorganizadas a raíz de consensos comunitarios, para encontrar soluciones a los efectos de la crisis de Covid-19.
En esta edición 2021, se seleccionarán tres iniciativas comunitarias por cada uno de los países miembros de Ibercocinas (Argentina, Colombia, Ecuador, México y Perú), que sumarán un total de 15 iniciativas. Podrán presentarse iniciativas binacionales o subregionales que involucren a uno de los países mencionados.
Las categorías contempladas son seis: 1) Generación de conocimientos, prácticas tradicionales y creativas para la adquisición y producción de alimentos que se utilicen en las cocinas de las comunidades iberoamericanas; 2) Preparaciones de sistemas productivos basados en platos tradicionales; 3) Impacto directo en la Seguridad Alimentaria; 4) Impacto directo en la biodiversidad alimentaria; 5) Transmisión de saberes asociados a la alimentación y cocinas tradicionales, y 6) Distribución de alimentos y sistemas comunitarios tradicionales e innovadores de solidaridad alrededor de las cocinas.
Las iniciativas deberán estar conformadas por un mínimo de cuatro personas, de las cuales dos sean: a) cocineras y cocineros que definan su pertenencia a una tradición culinaria de las distintas regiones y comunidades de Iberoamericana, b) líderes comunitarios, c) gestores culturales y creativos de las comunidades, d) consejos comunitarios afrodescendientes, e) cabildos indígenas o f) organizaciones comunitarias con experiencia menor a 10 años en el manejo de alimentos y cocinas tradicionales. No podrán participar personas en lo individual o con personalidad moral o jurídica.
El Comité Intergubernamental de Ibercocinas seleccionará 21 iniciativas comunitarias. Además de reconocimiento y acompañamiento técnico, las iniciativas seleccionadas recibirán una aportación de 2 mil dólares como capital abono.
La iniciativa
Vinculada a la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB), la iniciativa Ibercocinas impulsa el diseño de políticas, programas, estrategias e iniciativas dirigidas a la salvaguardia, protección y promoción de las cocinas iberoamericanas como herramientas de desarrollo sostenible en cada uno de los países de la región. Actualmente integran Ibercocinas cinco países: Argentina, Colombia, Ecuador, México y Perú.
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Conoce más sobre la convocatoria: ibercocinas.org
Consultas: contacto@ibercocinas.org
