Los programas de cooperación IberCultura Viva e IBER-RUTAS y la iniciativa IberCocinas, junto con la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB), presentan el concurso “Sabor a Iberoamérica”, que premiará historias de recetas culinarias tradicionales de las comunidades migrantes de la región.
El certamen busca fortalecer la visión de Iberoamérica como una región cuyo desarrollo ha estado estrechamente vinculado a las migraciones internacionales. Su meta es visibilizar las experiencias de interculturalidad que se dan a través de la cocina tradicional y la innovación creativa como expresión de la diversidad.
Las inscripciones estarán abiertas del 3 de abril al 15 de julio y se realizarán por medio de la plataforma Mapa IberCultura Viva. Pueden participar de la convocatoria personas mayores de 18 años de nacionalidad y residencia de alguno de los 22 países de Iberoamérica. Las 10 mejores propuestas recibirán premios de US$ 500 cada una.
Las personas interesadas en participar del concurso deben enviar propuestas que cuenten una receta (tradicional, ancestral y/o significativa) de su comunidad de procedencia, la historia que está detrás de ella, y la forma en que esa receta se inserta en la comunidad de acogida en el marco de una experiencia migratoria. Se puede complementar el formulario con un video de realización no profesional (con un máximo de 5 minutos de duración) que muestre cómo se elabora la receta, el entorno, etc.
Entre los criterios de evaluación se encuentran la representatividad de la preparación para la comunidad de origen; el proceso de interculturalidad en la experiencia de inserción en la comunidad receptora; la originalidad de la historia; el origen de la receta, ingredientes y su historia, y la presencia de significaciones y valores asociados.
(* Texto actualizado el 3 de junio de 2019)
https://www.facebook.com/SEGIB/videos/462577417615760/
Revisa las bases: https://bit.ly/2JVSypZ
Inscripciones: https://mapa.iberculturaviva.org/oportunidade/75/ (en español)
https://mapa.iberculturaviva.org/oportunidade/76/ (en portugués)
Cómo registrarse en el Mapa IberCultura Viva: https://iberculturaviva.org/manual/
Consultas: [email protected]
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