Sabores ancestrais e soberania alimentar: os dois projetos argentinos selecionados no Edital de Apoio a Redes 2021

Nome da rede ou articulação: Monte Sabor

Nome do projeto: Monte Sabor

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Duas comunidades indígenas da província de Córdoba, Hijos del Sol Comechingón e Tulián, se uniram à cooperativa Viarava para apresentar o projeto “Monte Sabor”, que se realizará até março de 2022 em Punilla e noroeste de Córdoba (Capilla del Monte, San Marcos/ Tay Pichín, San Esteban). A proposta foi uma das duas argentinas selecionadas no Edital IberCultura Viva de Apoio a Redes e Projetos de Trabalho Colaborativo 2021.

O projeto consiste na articulação dos saberes e sabores ancestrais das comunidades originárias da região com os meios de comunicação presentes no território, para a realização de uma oficina de comunicação comunitária, uma série de micro programas de rádio e um livro de receitas sobre alimentos e ervas da mata nativa que deixam sua marca na identidade cultural, ao mesmo tempo em que dialogam com a cozinha e a produção popular hoje. 

“Monte Sabor” nasce, por um lado, da ligação entre Viarava e referentes das duas comunidades indígenas, com as quais têm produzido conteúdos radiofónicos sobre o bem viver e a diversidade. Por outro lado, surge do trabalho em rede gerado entre as diversas rádios comunitárias do território, tanto para a troca de conteúdos quanto para a cobertura colaborativa em momentos como eleições, mobilizações em prol do meio ambiente e da mata nativa.

Além de promover o diálogo intercultural na construção da identidade da região, o projeto busca contribuir para a transformação e organização social por meio do trabalho em rede e da comunicação comunitária. Seus objetivos específicos são: 1) Levar ao público conteúdos de rádio relacionados à soberania alimentar e ao cuidado com a mata nativa; 2) Contribuir para a divulgação dos benefícios dos produtos da serra nativa utilizados desde a antiguidade até a atualidade; 3) Fortalecer as capacidades de produção de peças de comunicação elaboradas de forma colaborativa e com enfoque comunitário.

As ações e conteúdos propostos surgem da troca de anseios e necessidades das organizações participantes. Os podcasts vão combinar a dramaturgia inicial para criar um personagem que migra da cidade para a serra de Córdoba e que vai relatar seus conhecimentos recentes da gastronomia ancestral, compartilhando uma receita simples e prática feita com ingredientes locais. Cada microprograma será completado com a voz de membros de povos indígenas que enriquecem a informação em seus aspectos simbólicos e nutricionais; dialogam com o personagem e o validam a partir do respeito à soma de saberes. As receitas serão então resumidas para distribuição virtual. 

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As organizações

A Comunidade Indígena Territorial Comechingón Sanavirón “Tulián”, que habita este território desde tempos imemoriais nas serras Tay Pichín-San Marcos, mantém uma economia baseada na coleta de ervas medicinais e frutos da floresta, tanto para venda a turistas como para consumo próprio. Com esses produtos, são feitas cerca de 30 variedades diferentes de xaropes, doces, geleias, farinhas e infusões. Presentes nas instituições educativas, com bate-papos e oficinas de cosmovisão, representantes de Tulián há vários anos participam de encontros com outras comunidades indígenas, integrando a Coordenadora de Comunicação Audiovisual Indígena de Argentina, assim como o Conselho Continental de Anciãs, Anciãos e Guias Espirituais da América.

A comunidade indígena Hijos del Sol Comechingon, de Dolores (San Esteban), atua principalmente na preservação do território, por se tratar de uma área de reserva aquífera, flora, fauna e cultura (há vestígios e costumam ser encontrados vestígios arqueológicos). Também se concentram no preparo de medicamentos (tinturas mãe, óleos) de forma rústica e caseira, utilizando argamassas e ferramentas de seus ancestrais, bem como certos preparados comestíveis, como doces e bebidas naturais, para consumo interno e eventualmente para venda. No trabalho de resgate de sua identidade, eles buscaram cerimônias, histórias e lugares em seu território.

A Cooperativa de Trabalho Viarava, sediada em Capilla del Monte, é definida como “uma cooperativa que entende o desenvolvimento local, a cultura, a sociedade, a arte e a educação como entidades em permanente construção, numa perspectiva integradora da diversidade”. Suas linhas de atuação são a comunicação comunitária, a educação popular e a organização de atividades artísticas. A cooperativa possui uma sala denominada “Espacio Viarava”, onde são desenvolvidas atividades educacionais, culturais e artísticas, e administra “Uma rádio, muitas vozes”, meio comunitário com diversos programas. A produção de conteúdo é complementada pela agência de notícias “CDM Noticias”.

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Nome do projeto: Promoção de sementes nativas e crioulas na província de Jujuy

Nome da rede ou articulação: Movimento Nacional Camponês Indígena de Jujuy

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A produção de sementes nativas e crioulas é uma atividade em declínio no setor da agricultura familiar camponesa e indígena, especialmente nas áreas baixas da província de Jujuy (Argentina), principalmente pelo avanço no uso de “pacotes tecnológicos”. Esses pacotes supõem o uso majoritário de sementes híbridas dependentes de agroquímicos. 

A ideia do projeto “Promoção das sementes nativas e crioulas na província de Jujuy”, apresentado ao Edital de Apoio a Redes e Projetos de Trabalho Colaborativo 2021 pelo Movimento Nacional Camponês Indígena de Jujuy, é tornar visível a importância de resgatá-los e promover a multiplicação de experiências individuais e coletivas em busca da soberania alimentar.

A proposta prevê a realização de cinco encontros mensais no campo, em cinco diferentes localidades da província (Rinconada, Palma Sola, Palpalá, León e Perico), para levantar e sistematizar as experiências de produção, reprodução e troca de sementes nos territórios. Ao final deste trabalho, será realizada uma feira aberta ao público para mostrar a diversidade de culturas e variedades e a diversidade de experiências na reprodução de sementes nativas e crioulas. 

Nesta última feira, que acontecerá na cidade de El Carmen, está prevista uma exposição de venda e troca de sementes e produtos da agricultura familiar camponesa e indígena; uma rádio aberta com atores com experiência em proteção de sementes e profissionais especializados no assunto; uma exposição audiovisual; a entrega de material escrito sobre as experiências de salvaguarda das sementes pesquisadas, bem como um espaço para meninos e meninas.

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A articulação

Formado em 2006, o Movimento Nacional Camponês Indígena de Jujuy (MNC-J) é atualmente integrado por 10 organizações camponesas e indígenas de base nas quatro regiões da província de Jujuy. O MNCI-J promove a defesa dos territórios, da soberania alimentar e do acesso aos direitos de mulheres, homens e jovens que vivem da relação amorosa com a terra e do trabalho de suas famílias. 

A partir de sua articulação, as organizações de base potencializam suas capacidades e trocam conhecimentos na defesa de seus territórios, comunicação popular, direitos das mulheres, modos de produção, comercialização, formação, misticismo, fortalecimento de suas organizações, acesso aos recursos, defesa das sementes. Desde 2019 dirige o programa “Alerta Camponês” na Rádio La Voz del Cerro. Esse empreendimento busca promover, intercambiar e divulgar a importância das sementes nativas e crioulas para a soberania alimentar.

As organizações que apresentaram a proposta ao Edital IberCultura Viva de Apoio a Redes e Projetos de Trabalho Colaborativo 2021 são: Organización Campesina de los Perilagos (OCP), de El Carmen; Associação Civil Periurbana de Agricultura Familiar San Marcos de Los Alisos, de Palpala; e Happy Boy Picnic Area, de Piquete.