Sabores Migrantes 2021: Mildred Nájera Nájera y las arepas de maíz cariaco morado
Las arepas hacen parte de la tradición culinaria de Riohacha, al norte de Colombia, dónde nació […]
Sabores Migrantes 2021: Cindy Paternina Arcia y las cocadas colombianas
Cindy Paternina Arcia es una colombiana de Caucasia (Antioquia) que hace casi dos años vive en […]
Sabores Migrantes 2021: Teresa de Jesús Valverde Ortiz y el pollo a la basura
Teresa de Jesús Valverde Ortiz, mexicana que reside en el municipio de Chimalhuacán (Estado de México), […]
Sabores Migrantes 2021: Yuraima Herrera Medina y las hallacas venezolanas
Yuraima Herrera Medina, venezolana que actualmente reside en la ciudad de Buenos Aires, en Argentina, presentó […]
Sabores Migrantes 2021: Paula Paez y las empanadas de humita
De nacionalidad argentina, Paula Andrea Paez es una trabajadora de la cultura con desempeño profesional en […]
Sabores Migrantes 2021: Mujeres sin Fronteras y el indio viejo, plato nicaragüense encontrado en Costa Rica
El pueblo nicaragüense es experto en elaborar una variedad de platos a base de maíz. Esta […]
Sabores Migrantes 2021: Julia Rosa y la sopa chola, plato lunahuanense también conocido como “mancha pecho”
Julia Rosa Casas Chuquispuma es una peruana que vive en el estado de Río de Janeiro, […]
Sabores Migrantes 2021: Johanna Orrego y la natilla colombiana a la uruguaya
Johanna Orrego tiene 32 años y es de Medellín, Colombia. “Mi amor por la diversidad y […]
Sabores Migrantes 2021: Ida Agustina Castillo Ayquipa y el qapchi, platillo peruano de la región de Ayacucho
Una de las 16 prácticas culinarias premiadas en el concurso Sabores Migrantes Comunitarios 2021 viene de […]
Sabores Migrantes 2021: Yunet Jorge Fiallo y sus tostones con arroz blanco, frijoles negros y cerdo asado
Yunet Jorge Fiallo es cubana, de La Habana, y vive en Santiago de Chile con su […]
Sabores Migrantes 2021: Milagros del Pilar Jarama Bardales y el ají de gallina o de pollo tradicional peruano
(Fotos: Ricardo Iberico) . Milagros del Pilar Jarama Bardales, candidata que envió una de las 16 […]
Sabores Migrantes 2021: Floralicia Oropeza Morales, la pisca andina y la arepa de maíz venezolana
Si existe una comida que caracteriza a los Andes venezolanos, particularmente los estados Táchira, Mérida y […]