{"id":24791,"date":"2021-09-13T11:00:00","date_gmt":"2021-09-13T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/iberculturaviva.org\/?p=24791"},"modified":"2021-10-29T19:46:35","modified_gmt":"2021-10-29T22:46:35","slug":"se-abre-la-tercera-edicion-de-sabores-migrantes-comunitarios-concurso-de-recetas-y-practicas-culinarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iberculturaviva.org\/es\/se-abre-la-tercera-edicion-de-sabores-migrantes-comunitarios-concurso-de-recetas-y-practicas-culinarias\/","title":{"rendered":"Se abre la tercera edici\u00f3n de Sabores Migrantes Comunitarios, concurso de recetas y pr\u00e1cticas culinarias"},"content":{"rendered":"

Los programas de cooperaci\u00f3n <\/span>IberCultura Viva<\/span><\/a>, <\/span>Iber-Rutas<\/span><\/a> e <\/span>IberCocinas<\/span><\/a> lanzan este lunes 13 de septiembre la tercera edici\u00f3n del concurso Sabores Migrantes Comunitarios, que premia <\/span>historias de recetas y pr\u00e1cticas culinarias de las comunidades migrantes de Iberoam\u00e9rica<\/span>. <\/span>La convocatoria est\u00e1 destinada a personas mayores de 18 a\u00f1os de<\/span> origen iberoamericano(*), a t\u00edtulo personal o en representaci\u00f3n de iniciativas comunitarias, que vivan en alg\u00fan pa\u00eds diferente de su pa\u00eds de origen.<\/span><\/p>\n

El concurso tiene por objetivo contribuir al fortalecimiento de los lazos de las comunidades iberoamericanas, visibilizando las experiencias de intercambio y di\u00e1logo intercultural que se dan entre comunidades migrantes a trav\u00e9s de la cocina tradicional e innovaci\u00f3n creativa como expresi\u00f3n del proceso migrante.\u00a0<\/span><\/p>\n

El valor total destinado a la convocatoria es de 8 mil d\u00f3lares para un m\u00e1ximo de 16 propuestas. Las iniciativas seleccionadas recibir\u00e1n un reconocimiento como \u2018Buena pr\u00e1ctica de cocina migrante comunitaria iberoamericana\u2019 y una dotaci\u00f3n de 500 d\u00f3lares.<\/span><\/p>\n

Las inscripciones estar\u00e1n abiertas en la plataforma <\/span>Mapa IberCultura Viva<\/span><\/a> hasta el 30 de noviembre<\/strong>, a las 18:00 hs (horario de Argentina).<\/span>\u00a0<\/span>Las personas interesadas deber\u00e1n enviar propuestas de pr\u00e1ctica culinaria que cuenten una receta de su comunidad de procedencia, la historia que est\u00e1 detr\u00e1s de ella, y la forma en que esa receta se inserta en la comunidad de acogida en el marco de una experiencia migratoria.<\/span><\/p>\n

Las pr\u00e1cticas culinarias y recetas podr\u00e1n presentarse por escrito y\/o en formato de video.<\/span> En el caso de que opten por videos, estos no pueden exceder los 5 minutos de duraci\u00f3n. Tambi\u00e9n ser\u00e1n aceptadas presentaciones que incluyan<\/span> producciones art\u00edsticas, como canciones, poemas o dibujos, entre otros.<\/span> Se podr\u00e1n utilizar las lenguas espa\u00f1ola, portuguesa o ind\u00edgenas (con traducci\u00f3n al espa\u00f1ol o portugu\u00e9s anexa).<\/span><\/p>\n

En esta edici\u00f3n, a diferencia de las dos anteriores, podr\u00e1n participar personas nacidas en pa\u00edses iberoamericanos residentes en cualquier pa\u00eds del mundo, y personas que presenten propuestas de pr\u00e1cticas culinarias y recetas de personas migrantes de su familia con hasta segundo grado de parentesco (padre\/madre, abuelo\/abuela). Estas presentaciones tendr\u00e1n una cuota m\u00e1xima de selecci\u00f3n en el concurso.<\/span><\/p>\n

La selecci\u00f3n seguir\u00e1 los criterios establecidos en el reglamento, como la representatividad de la preparaci\u00f3n para la comunidad de origen; la experiencia de inserci\u00f3n en la comunidad receptora; la generaci\u00f3n de conocimientos y pr\u00e1cticas tradicionales y creativas impulsadas por cocineras y cocineros migrantes; el impacto directo en la seguridad alimentaria, y las estrategias para divulgar los conocimientos culinarios y\/o la construcci\u00f3n de un legado culinario a nuevas generaciones con conciencia de su cultura diversa.\u00a0<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, se privilegiar\u00e1 la diversidad cultural de las propuestas, a trav\u00e9s de la selecci\u00f3n de proyectos provenientes de diferentes pa\u00edses. Las presentaciones realizadas por mujeres, j\u00f3venes entre 18 y 29 a\u00f1os, as\u00ed como por ind\u00edgenas o afrodescendientes, recibir\u00e1n un punto extra en la evaluaci\u00f3n.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0.<\/b><\/p>\n

\u00a0Las ediciones anteriores<\/b><\/h4>\n

Esta es la tercera convocatoria conjunta que presentan los programas IberCultura Viva, Iber-Rutas e Ibercocinas. La primera fue <\/span>\u201cSabor a Iberoam\u00e9rica\u201d<\/span>, lanzada en abril de 2019.<\/span> Diez historias de recetas culinarias tradicionales <\/span><\/a>de las comunidades migrantes de la regi\u00f3n iberoamericana fueron premiadas con 500 d\u00f3lares cada una. Adem\u00e1s de las 10 ganadoras, se otorgaron cuatro menciones honor\u00edficas (sin premios en dinero) a postulaciones que no se ajustaban a los requisitos de premiaci\u00f3n por no tratarse de personas migrantes, pero que s\u00ed presentaban en las recetas las historias de migraci\u00f3n de sus ancestras.\u00a0<\/span><\/p>\n

En julio de 2020 abri\u00f3 la segunda edici\u00f3n del concurso, ya con el nombre \u201cSabores migrantes comunitarios\u201d, con el objetivo de premiar videos que expresaran pr\u00e1cticas culinarias de cocineras y cocineros migrantes con impacto en sus comunidades. Especialmente interesaba poner de relieve c\u00f3mo las cocineras y cocineros migrantes estaban contribuyendo a encontrar soluciones comunitarias ante la crisis derivada de la pandemia de Covid-19 a trav\u00e9s de sus recetas. Las <\/span>14 propuestas seleccionadas<\/span><\/a> recibieron un certificado de reconocimiento como \u201dBuena pr\u00e1ctica de cocina migrante comunitaria iberoamericana\u201d y una dotaci\u00f3n de 500 d\u00f3lares cada una.<\/span><\/p>\n

.<\/span><\/p>\n

(*) Son pa\u00edses Iberoamericanos: Andorra, Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, Espa\u00f1a, Guatemala, Honduras, M\u00e9xico, Nicaragua, Panam\u00e1, Paraguay, Per\u00fa, Portugal, Rep\u00fablica Dominicana, Uruguay, Venezuela.<\/em><\/strong><\/h5>\n

.(**) Texto actualizado el 29 de octubre de 2021, tras la ampliaci\u00f3n del plazo de la convocatoria<\/em><\/h4>\n

.<\/h4>\n

Revisa las bases del concurso: https:\/\/bit.ly\/3AeiD9a<\/a><\/strong><\/p>\n

D\u00f3nde inscribirse<\/strong>: https:\/\/mapa.iberculturaviva.org\/oportunidade\/182\/<\/a><\/span><\/p>\n

C\u00f3mo inscribirse en el Mapa IberCultura Viva<\/strong>:\u00a0https:\/\/bit.ly\/3pQI5xe\u00a0<\/a><\/p>\n

Consultas<\/strong>: <\/span>programa@iberculturaviva.org<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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