Arquivos Notícias - Página 51 de 88 - IberCultura Viva
Primeiros concursos de projetos para Pontos de Cultura são apresentados no Peru
Em 27, set 2019 | Em Notícias | Por IberCultura
Nesta segunda-feira 30 de setembro, começa no Peru o período de apresentação de postulações aos concursos de projetos para Puntos de Cultura 2019. O programa, desenvolvido no país desde 2011, pela primeira vez entregará prêmios em dinheiro às organizações culturais comunitárias [...]
Sabor à Ibero-América: Lorena Castellanos Rojas e a sopa de plátano verde frito
Em 26, set 2019 | Em Notícias | Por IberCultura
Lorena Castellanos Rojas, colombiana que vive no Uruguai, apresentou ao concurso “Sabor à Ibero-América” uma receita que remonta à sua infância e adolescência, aos cheiros da cozinha tradicional de sua avó. Foi ela quem aprendeu com a mãe como fazer esta sopa de plátano verde frito e [...]
Sabor a Iberoamérica: Mabel Castrillo e as repochetas nicaraguenses
Em 25, set 2019 | Em Notícias | Por IberCultura
Mabel Castrillo é uma nicaraguense originária de uma comunidade de agricultores chamada Terrabona, na região de Matagalpa. Está em Costa Rica há 10 anos, e desde que chegou ao país, vive em Tejarcillos de Alajuelita. Um dia, seu marido, que é costarricense de Cañas, pediu que ela preparasse [...]
Sabor à Ibero-América: Clara Palacios e o “encocado de sancocho de pescado”
Em 24, set 2019 | Em Notícias | Por IberCultura
Clara Palacios é uma colombiana que vive no Uruguai. Acostumada a comer frutos do mar desde muito pequena, ela fica surpresa com o fato de que os uruguaios desfrutem tão pouco dos peixes e mariscos, ainda que estejam rodeados de água. “O consumo é superbaixo, mas é algo que vai aumentando [...]
Sabor à Ibero-América: Belén Rodríguez e as “rosquillas morenas”
Em 23, set 2019 | Em Notícias | Por IberCultura
Belén Rodríguez é uma estudante de psicologia de 20 anos, nascida na Argentina. A história da receita das rosquillas morenas, uma das quatro ganhadoras de menções honrosas do concurso “Sabor à Ibero-América”, remonta à sua tataravó, uma espanhola que se chamava María e que morreu em [...]
Sabor à Ibero-América: Deyvis Dávila e a receita de “Mi causa”
Em 20, set 2019 | Em Notícias | Por IberCultura
[caption id="attachment_12951" align="alignright" width="162"] Deyvis Dávila[/caption] A causa limenha é um dos pratos tradicionais do Peru, um prato que data da época do virreinato, vendido nas esquinas das ruas de Lima para apoiar a “causa” da independência. Deyvis [...]
Sabor à Ibero-América: Ederlinda Rojas e os espetinhos de coração
Em 19, set 2019 | Em Notícias | Por IberCultura
O anticucho é um prato típico peruano, tradicional das Festas Pátrias, durante o mês de julho. Esta porção de coração de boi temperada e cuidadosamente frita na brasa de uma churrasqueira é uma receita que Ederlinda Rojas aprendeu com uma tia, e ela de sua avó. A história deste prato foi [...]
Sabor à Ibero-América: Josahandi Avila e a “cochinita pibil”
Em 18, set 2019 | Em Notícias | Por IberCultura
[caption id="attachment_12915" align="alignright" width="195"] Josahandi Avila[/caption] Cozinheira por herança, de raízes mexicanas e italianas, Josahandi Avila ministra aulas de cozinha no Chile, onde vive desde 2016. A receita original da Cochinita Pibil, que foi premiada no [...]
Sabor à Ibero-América: Sulma Perez e as pupusas salvadorenhas
Em 17, set 2019 | Em Notícias | Por IberCultura
[caption id="attachment_12900" align="alignright" width="231"] Sulma Pérez[/caption] Sulma Perez é uma gestora comunitária, camponesa, mãe de seis filhos e migrante exilada de El Salvador pela guerra dos anos 1980. Em Costa Rica, onde vive desde 1982, ela segue com as tradições [...]
Sabor à Ibero-América: Djanira Abreu e a feijoada baiana
Em 16, set 2019 | Em Notícias | Por IberCultura
[caption id="attachment_12881" align="alignright" width="177"] Djanira Abreu[/caption] A primeira colocada no concurso “Sabor à Ibero-América”, Djanira Abreu, é uma artista visual brasileira que vive na cidade de Santa Fé, na Argentina. A receita premiada, a feijoada baiana que a [...]
